讀者來函：餐廳食具存浪費？食店承諾選用更環保

致《有機報》：

澳門大學近期大力推廣低碳生活及環保節能，但據本人觀察所見，大學之「安德魯」及位於乒乓球室上的「小賣部」每天製造數以百件的塑膠垃圾。

同學在「安德魯」享用一個午餐計算，會造成大量不可回收，數百年不能分解之垃圾，例如：紙碟、膠杯及膠蓋、飲管、紙巾、餐刀餐叉的膠套，還有紙袋、膠袋、保鮮紙……

而在乒乓球室上的「小賣部」也見到同樣的情況，在傍晚時間，小賣部前就會堆滿幾袋塑膠垃圾……

這都是極為浪費及不環保的行為，亦非同學所想……

澳大學生上


「煮意小食」回覆

多謝同學的意見，我們會繼續改進。由於空間和條件所限，所以「煮意小食」只能夠以外賣形式經營。外賣食店每天都會消耗大量即棄的餐具和盛器。為了減少對環境的傷害，在取得經營合約前，我們就已經向校方承諾過，外賣用的盛器都要採用可循環再造的環保物料製造。此外為了節約能源，「煮意小食」亦率先採用節能光管。將來，我們亦會考慮選用更環保的餐具和使用再造紙袋取代塑料袋，儘力支持環保校園。

Ray

編者按：至截稿時間，仍未收到安德魯餐廳的回覆。